La Unió de Llauradors i el Grupo CAPS (grup valencià d’empreses que desenvolupa serveis per a les administracions públiques, empreses i particulars, entre ells menjadors); amb la col·laboració de la Federació Valenciana de Municipis i Províncies (FVMP) i Escola Valenciana, han presentat un projecte denominat “Del camp a l’escola” per a impulsar la implantació dels aliments ecològics, fonamentalment fruites i verdures de proximitat, en els menjadors escolars de la Comunitat Valenciana.
El projecte es desenvoluparà fins al mes de juny de forma pilot en tres col·legis del nostre territori: Almenara (CEIP Juan Carlos I), Catarroja (CEIP Jaume I) i Alcoi (CEIP Miguel Hernández), amb l’objectiu ferm d’estendre-ho a bastants més durant el pròxim curs escolar.
En l’acte han estat presents el secretari general de La Unió, Ramón Mampel; el gerent de Grupo Caps, Jesús Sahuquillo; el secretari general de la Federació Valenciana de Municipis i Províncies, Vicent Gil i per part de Escola Valenciana, Vicent Font.
L’objectiu d’aquest projecte pioner és molt ambiciós ja que pretén millorar l’alimentació dels escolars amb fruites i verdures ecològiques, potenciar l’economia local, crear ocupació en les zones rurals i preservar el medi ambient i els sòls ja que no s’empren productes químics en els cultius.
Totes les entitats que participen en aquest projecte han sol·licitat la implicació i col·laboració institucional de les Administracions Públiques Valencianes per a fer possible “que s’estenga a molts més col·legis el pròxim any perquè resulta molt més barat prevenir que curar en implantar hàbits alimentosos més saludables entre els més xicotets amb els productes ecològics”.
La Unió de Llauradors
