-
El certamen gastron貌mic se celebra el pr貌xim 23 de maig i compta amb premis en met脿l路lic per als tres primers classificats
L’Ajuntament de Cullera i l’Associaci贸 Empresarial d’Hostaleria i Turisme de Cullera i la Ribera Baixa han obert el termini de presentaci贸 de candidatures per a participar en el II Concurs Nacional de Paella de Cullera.
L’esdeveniment gastron貌mic se celebrar脿 amb la participaci贸 de quinze restaurants de tot el pa铆s als quals se sumen els tres seleccionats en la preselecci贸 local del passat dimecres: el Restaurant El Blanco, El Rinc贸n del Faro i el Club de Tenis.
Les bases i el full d’inscripci贸 estan disponibles en el web municipal www.cullera.es i el per铆ode d’inscripci贸 finalitza el 12 de maig a les 00 hores.
El Comit茅 Organitzador seleccionar脿 els concursants amb els criteris de traject貌ria professional delrestaurant i del xef aix铆 com pels seus m猫rits gastron貌mics.
El concurs tindr脿 lloc el dimarts 23 de maig de 2017 en la Pla莽a Oasi de Cullera (Pl. Constituci贸), on tindr脿 lloc l’elaboraci贸 i presentaci贸 del plat. L’esdeveniment comen莽ar脿 a les 9 hores amb la recepci贸 dels participants i es desenvolupar脿 a partir d’eixe moment fins a les 14 hores. En el mateix lloc es procedir脿 a realitzar el tast i deliberaci贸 del jurat qualificador.
El jurat, els noms dels components es donaran a con茅ixer en els pr貌xims dies, estar脿 compost pels professionals de la gastronomia, xefs, gesti贸 administrativa, cr铆tics gastron貌mics i personalitats triades per l’organitzaci贸 i presidit pel creador de la recepta de la Paella de Cullera, Salvador Gasc贸n.
El plat obligatori puntuar脿 amb una sola valoraci贸, pels seg眉ents aspectes, de l’1 al 10: presentaci贸, sabor, textura i punt de cocci贸. El president ser脿 l’煤nic membre que podr脿 aportar la seua puntuaci贸 tamb茅 amb decimals. La decisi贸 ser脿 inapel路lable.
Premis en met脿l路lic
El concurs compta amb tres premis en met脿l路lic valorats amb 2.000 euros per al guanyador, 1.500 per al segon classificat i 1.000 per al qual obtinga el tercer lloc. La resta de participants obtindran un diploma acreditatiu de la seua pres猫ncia en el certamen gastron貌mic.
Ajuntament de Cullera
