Definitivament, si la Caldereta de Rap amb Llagosta s'ha convertit en el plat estrella de la gastronomia del Perelló, gràcies als excel·lents ingredients de la mar amb els quals es proveeixen els restaurants de la zona. El sorbet de tomaca ha estat, dins de la campanya que ve desenvolupant l'ajuntament de la localitat, per promocionar aquesta hortalissa, com la Beguda Oficial del Perelló.
















