La Granja de Sueca guanya el tercer premi del Concurs Internacional Fideuà de Gandia

La Granja de Sueca guanya el tercer premi del Concurs Internacional Fideuà de Gandia
adolfo-cuquerella-2018

Adolfo Cuquerella

El suecà Adolfo Cuquerella, del Restaurant La Granja, va obtenir ahir el tercer premi de l’edició número 44 del Concurs Internacional Fideuà de Gandia.

Paco Rodríguez i Rafa Climent, del Restaurant Miguel y Juani de l’Alcúdia, s’emportaren el primer premi.

El segon fou per al Restaurant japonés Ginza Vidrio, de Tòquio, que també guanyà el guardó a la millor fideuà cuinada per estrangers.

Miguel y Juani i La Granja són posseïdors d’un primer (2014) i un segon premi (2010), respectivament, del Concurs Internacional de paella Valenciana de Sueca. Les millors postres elaborades amb taronja va ser obra de Lorena Catalá i Kike Serrano del Restaurant El Chaparral, de Serra.

Un total de trenta restaurants i sis escoles varen competir en esta edició del concurs que un any més ha concitat l’interés de professionals de la cuina locals, valencians, espanyols i estrangers (quatre d’ells, japonesos).

Les sis escoles de cuina participants són valencianes: els Centres de Desenvolupament Turístics de Gandia, Castelló, València i Alacant, la Federació d’Hostaleria de València i l’institut d’Educació Secundària Batoi, d’Alcoi.

Cada any, al guanyador se li atorga el collaret de Santa Isabel, que segons explica la història fou el nom del vaixell on es va inventar el plat més internacional de Gandia.

R.


 

Deixa un comentari

El vostre correu electrònic no es publicarà.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.