El Perelló, protagonista del primer Congrés de la Tomaca Valenciana que se celebrarà el dimecres

El Perelló, protagonista del primer Congrés de la Tomaca Valenciana que se celebrarà el dimecres

El pròxim 17 de maig El Perelló acollirà el I Congrés de la Tomaca Valenciana, organitzat per la Cooperativa Unió Protectora de El Perelló i que englobarà una sèrie de ponències de la mà d’autoritats de la Conselleria d’Agricultura, representants de la Cooperativa Unió Protectora de El Perelló i de la Universitat Politècnica de València i altres experts del sector de la agroalimentació.

La tomaca valenciana de El Perelló serà el protagonista d’aquesta primera edició del Congrés de la tomaca valenciana, gràcies a la singularitat del seu cultiu mitjançant tècniques de producció tradicionals en els arenals del Parc Natural de l’Albufera, que li atorga el seu ric contingut nutricional i el seu excepcional sabor.

El seu cultiu mitjançant tècniques naturals i de producció integrada, al sol del mediterrani i regat per les aigües de l’Albufera, fan de la tomaca de El Perelló una tomaca molt carnosa, amb la pell molt fina i amb poca llavor, coneguda pel seu gran sabor, molt dolç i amb poca acidesa, que la converteix en “la millor tomaca del món”.

La inauguració del Congrés, prevista per a les 8:45 hores en el Centre Cultural Cines Avenida, comptarà amb la presència de l’Alcalde de El Perelló, que s’ha mostrat orgullós del potencial d’una tomaca reconeguda per la seua excel·lència en tota Espanya i que s’ha convertit en una de les principals marques turístiques de El Perelló juntament amb la seua platja, guardonada per partida triple gràcies a la gestió mediambiental i la qualitat dels seus serveis.

En les ponències s’abordaran diferents perspectives sobre el cultiu de la tomaca de El Perelló i les característiques que la fan una tomaca tan única i cobejada i la converteixen en un orgull per a El Perelló i per al seu Alcalde: “la tomaca de El Perelló és el resultat de l’excel·lent treball que realitza la nostra Cooperativa, un exemple de treball ben fet no solament a la Comunitat Valenciana sinó en el terreny agroalimentari nacional; no per menys es diu que és “la millor tomaca del món””, destaca l’Alcalde, Andrés Fernández. Aquestes ponències, que inclouran així mateix una aproximació històrica als orígens d’aquesta especial tomaca, aniran acompanyades d’una visita als hivernacles on es produeixen els cultius, que posaran la guinda final a aquesta primera edició del Congrés la mateixa vesprada del dimecres.

La tomaca de El Perelló, nascuda per la confluència de llavors seleccionades i tècniques de producció naturals, en terres dunars regades per les aigües salitroses de l’Albufera baix el microclima que es produeix a El Perelló, és una tomaca única i de qualitat, amb un intens sabor que la converteix en “una de les poques que de debò sap a tomaca”.

Ajuntament de El Perelló


 

Deixa un comentari

El vostre correu electrònic no es publicarà.